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ZUTATEN für 2 Gläser
- 1 kg Bio Äpfel gewaschen
- 5 EL Agavendicksaft, Kokosblütensirup oder Ahornsirup
- Saft 1/2 Zitrone
- 1/2 TL Ceylonzimt
- 1/4 TL Ingwer gemahlen
- 80 g Kokosöl
- 2 Schraubgläser mit Deckel je 250 ml Inhalt
ZUBEREITUNG
- Kerngehäuse der Äpfel entfernen und in kleine Würfel schneiden (nicht schälen)
- in einem Topf mit Zitronensaft, Sirup und den Gewürzen mischen
- erhitzen
- bei geschlossenem Deckel bei kleiner bis mittlerer Hitze 20-25 Minuten garen
- gelegentlich umrühren
- wenn die Äpfel weich sind, mit dem Pürierstab sehr fein pürieren
- Kokosöl hinzufügen
- in der heißen Apfelmasse unter Rühren schmelzen
- Apfelbutter in die Gläser füllen
- nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren
TIPP
- Für dieses Rezept könnt ihr auch andere Obstsorten wie z. B. Mango oder Birnen verwenden.
