Aprikosen-Pfirsich-Crumble

von nelkenpfeffer

ZUTATEN

  • 500 g Aprikosen & Pfirsiche gemischt, gewaschen, entsteint und in mittelgroße Würfel geschnitten
  • 1 TL Ceylon Zimt
  • 300 g Weizen-oder Dinkelmehl
  • 40 g Zucker
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 130 g Crème fraîche
  • Auflaufform gefettet

ZUBEREITUNG

  • Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
  • Obstwürfel in der Auflaufform verteilen
  • Mehl mit Zucker und Zimt mischen
  • Öl mit Crème fraîche mischen
  • zum Mehl geben und mit den Händen rasch zu Streuseln kneten
  • auf den Früchten verteilen
  • im Backofen etwa 40 Minuten goldbraun backen

 

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