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ZUTATEN
- 250 g Haferflocken
- 50 g Zucker
- 1 gehäufter EL Kakao zum Kochen ungezuckert
- 50 g dunkle Schokolade 72 % in Stücke gebrochen
- 2 EL Kokosöl
- 1 EL Agavendicksaft
- 1/2 TL Ceylonzimt gemahlen
- tiefe beschichtete Pfanne z.B. Wokpfanne
ZUBEREITUNG
- Haferflocken, Zucker, Kakao und Zimt gründlich mischen
- in der Pfanne bei großer Hitze unter Rühren einige Minuten rösten
- wenn der Zucker karamellisiert ist, Pfanne vom Herd nehmen
- Kokosöl und Agavendicksaft zugeben
- bei kleiner Hitze gut vermischen
- zum Schluß Schokoladenstücke hinzufügen
- bei kleiner Hitze Schokolade schmelzen, dabei gut rühren bis alle Haferflocken gleichmäßig mit Schokolade bedeckt sind
- abkühlen lassen
- in einen verschließbaren Behälter füllen
