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ZUTATEN
Teig:
- 200 g Maronenpüree fertig oder selbst hergestellt hier geht es zum Rezept: Maronenpüree
- 100 g Zucker
- 100 g Butter weich
- 3 Eier
- 1 Vanilleschote Mark
- 150 g Haselnüsse gemahlen und einige zur Deko
- 2 TL Backpulver
- 12 Muffinformen gefettet oder Silikon
Glasur:
- 150 g Schokolade dunkel, in Stücke gebrochen
- 50 g Butter
ZUBEREITUNG
- Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen
- Butter mit Zucker und Vanille schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und weiter rühren
- Maronenpüree hinzufügen
- Haselnüsse mit Backpulver mischen und unter das Eiergemisch rühren
- Teig in die Formen füllen und im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen
- abkühlen lassen
- für die Glasur Butter in einem Topf schmelzen
- Topf vom Herd nehmen und die Schokolade hinzufügen
- unter Rühren auflösen
- Torte damit bestreichen (Spatel) und Glasur fest werden lassen
- mit den Haselnüssen belegen
TIPP
- Ihr könnt den Teig auch in einer Springform von 26 cm Durchmesser backen. Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten.
