Melonen Granita

von nelkenpfeffer

ZUTATEN

  • 600 g Wassermelone ohne Schale und Kerne in Würfel geschnitten
  • 100 g feinen Zucker
  • 150 ml Wasser

ZUBEREITUNG

  • Melone zusammen mit Zucker und Wasser mit dem Pürierstab fein pürieren
  • in eine Schale (Alu, wenn vorhanden) füllen
  • im Tiefkühler etwa 4 Stunden frieren
  • dabei regelmäßig mit einer Gabel umrühren
  • in Gläser füllen und sofort verzehren

TIPP

  • Es eignet sich jedes Obst für eine Granita.
  • Bei wasserarmen Sorten wie Kirschen, Pfirsich oder Aprikose solltet ihr 250 bis 300 ml Wasser zugeben
  • Himbeeren sollten wegen der Kerne durch ein Sieb gestrichen werden.

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