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ZUTATEN
- 1 große Fleischtomate (Ochsenherztomate, wenn ihr sie bekommt) gewaschen
- 1 Salatgurke gewaschen
- 250 g Wassermelone ohne Schale
- 20 g Cantaloupe Melone ohne Schale
- 200 g Fetakäse (möglichst keinen, der sehr stark auseinander bröselt)
- Für das Dressing:
- Saft 1 Zitrone
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 30 ml mildes Olivenöl
- einige Stängel Thymian gewaschen und abgezupft
- einige Stängel Basilikum gewaschen und abgezupft
- Meersalz & Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Obst und Gemüse in gleich große und ebenmäßige Würfel von etwa 1,5-2 cm Seitenlänge schneiden
- für das Dressing Senf und Honig verquirlen
- Öl unter Rühren hinzufügen
- Zitronensaft und Thymianblättchen zugeben und verrühren
- mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken
- auf Tellern aus den Obst-und Gemüsewürfeln 4 gleich große Würfel stapeln
- Dressing darüber verteilen
- salzen und pfeffern
- mit Basilikum garnieren
- kalt servieren
