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ZUTATEN
- 300 g Schokolade dunkel , 70 % in Stücke gebrochen
- 300 g Butter
- 6 Eier
- 2 EL Zucker
- 2 EL Mehl
- Springform, Backpapier
ZUBEREITUNG
- Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-Unterhitze) vorheizen
- Butter im Topf schmelzen und die Schokolade unter Rühren bei kleinster Hitze schmelzen
- abkühlen lassen
- Springform bis über den Rand mit Backpapier auslegen
- Eier und Zucker mit dem Handmixer ca. 5 Minuten schaumig schlagen
- Mehl darüber sieben und unterheben
- Schokoladenmischung hinzufügen und vorsichtig unterheben
- in die Backform füllen
- 25-30 Minuten backen
- in der Form abkühlen lassen
TIPP
- Ihr könnt der Eiermasse 50 ml trockenen Rotwein und 1 TL gemahlenen Zimt zugeben.
