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ZUTATEN
- 500 g Spaghetti
- 1 kleine Zwiebel, geschält und fein gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Tomatenmark
- 350 ml Milch
- 100 g Crème fraîche
- 1 EL Honig
- Meersalz, Pfeffer und Chili gemahlen
- 50 g Parmesan gerieben
ZUBEREITUNG
- in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen
- in einer Pfanne Olivenöl erhitzen
- Zwiebeln darin einige Minuten glasig anbraten
- Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren kurz rösten
- Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen
- Honig und Crème fraîche zugeben
- mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken
- Spaghetti nach Packungsanleitung im kochenden Wasser bissfest garen
- Nudeln abgießen
- zusammen mit der Sosse und dem Parmesan servieren
