Plätzchen

ZUTATEN für etwa 60 Stück 140 g kalte Butter in Stücke geschnitten 1 Ei (M) 80 g Zucker 200 g Weizenvollkornmehl 100 g Walnüsse gemahlen 20 Datteln ohne Kern, fein…

ZUTATEN für etwa 30 Stück Marzipan: 150 g Mandeln ohne Schale und Haut 100 g Puderzucker 2 Tropfen Bittermandel Aroma 2 TL Rosenwasser 2 TL Wasser 1 TL Zitronensaft Teig:…

ZUTATEN 200 g Butter weich-am besten je zur Hälfte gesalzene und ungesalzene Butter 200 g Weizenmehl 100 g Speisestärke 100 g Zucker Zucker zum Bestreuen 2 EL Orangenblütenwasser 1/4 TL…

Das Rezept für diese kleinen ausgeräderten Teigplätzchen, die in Fett ausgebacken werden, stammt von meiner ostpreußischen Großmutter. Früher wurden sie in Schmalz ausgebacken. Ich habe etwas weniger Zucker verwendet und…

ZUTATEN für etwa 40 Stück 200 g Mehl 100 g kalte Butter 100 g Frischkäse 50 g Puderzucker Puderzucker zum Ausrollen 1 EL Vanillezucker abgeriebene Schale einer großen gewaschenen Bio-Zitrone…

ZUTATEN für etwa 40 Stück 350 g Mehl 100 g Walnüsse gemahlen 100 g Honig 50 g Rohrzucker 125 g Butter 35 ml Orangensaft 1 TL Natron 1 EL Zitronensaft…

ZUTATEN 130 g Mehl 125 g Kokosraspel 50 g Zucker 1 EL Vanillezucker hier geht es zum Rezept: Vanillezucker selber machen 100 g Butter, kalt und in kleine Stücken geschnitten…

ZUTATEN für ca. 40 Doppeldecker oder 80 einzelne 200 g Mehl und etwas Mehl zum Arbeiten 50 g Puderzucker und etwas zum Bestreuen der Doppeldecker 125 g kalte Butter in…

ZUTATEN für etwa 50 Stück 200 g Mehl 50 g Puderzucker und eventuell etwas zum Ausrollen 1 Prise Salz 1 EL Ceylonzimt 1 EL Vanillezucker hier geht es zum Rezept:…

ZUTATEN für ca. 16 Stück 200 g Weizenmehl 405 2 g Meersalz 100 g Frischkäse natur 100 g kalte Butter in kleine Stücke geschnitten 1 Eigelb (M) 1 TL Vanille…