ZUTATEN 250 g geschälte & gewaschene Möhren = ca. 300 g ungeschälte Möhren 200 g Ricotta 3 g Meersalz 200 g Weizenmehl & Mehl zum Arbeiten 2 cm Ingwer geschält …
Gemüse
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ZUTATEN: 250 g Langkornreis 200 g Erbsen frisch oder TK 1 rote Paprikaschote gewaschen, entkernt, in sehr kleine Würfel geschnitten 1 kleine Dose Maiskörner 1 große Möhre gewaschen, geschält, in …
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ZUTATEN Suppe: 1 kg reife Tomaten gewaschen 1 mittelgroße Zwiebel geschält und grob gewürfelt 1-2 Knoblauchzehe geschält (optional) 1/2 Salatgurke gewaschen, geschält und grob gewürfelt 1 mittelgroße rote oder grüne …
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ZUTATEN 200 g Hartweizen CousCous fein 250 ml Wasser 1 rote Spitzpaprika gewaschen, entkernt und fein gewürfelt 2 kleine Zucchini gewaschen, geputzt und fein gewürfelt 2 cm Ingwer geschält und …
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EintöpfeGemüseHauptgerichteRezepte
Gemüseeintopf mit Räucherspeck
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 400 g Karotten geschält, gewaschen und in feine Scheiben geschnitten 300 g Blumenkohl gewaschen und in kleine Röschen geteilt 150 g Erbsen 3 Frühlingszwiebeln gewaschen und in Röllchen geschnitten …
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EinfachGemüseRezepteSchnelle RezepteVegan
Tomaten mit Avocadocreme gefüllt
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4 mittelgroße reife, aber feste Tomaten gewaschen 2 große weiche Avocados 3 cm frischer Ingwer gewaschen und fein gerieben 2 rote Chilischoten gewaschen, Kerne entfernt fein gehackt 1/2 Bund …
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EinfachGemüseRezepteSnacksVeganVegetarisch
Artischocken mit Rohkost
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4 größere Artischocken gewaschen Saft von 1 Zitrone etwa 150 g Gemüse, das roh verzehrt werden kann, wie Karotten, Radieschen, grüner Spargel, Rettich oder Rote Beete gewaschen und ggf. …
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EinfachGemüseRezepteSchnelle RezepteSnacksVeganVegetarisch
Gebratene Avocado mit Tomaten
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4 reife aber noch feste große Avocados geschält und entsteint 4 große Tomaten gewaschen (ich habe Tomate Mar Azul genommen, die sehr aromatisch ist) 2 große rote Zwiebeln geschält …
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BeilagenEinfachGemüseHauptgerichteRezepteSchnelle RezepteVeganVegetarisch
Ofengemüse vom Blech
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN für 4 Personen als Beilage sonst Menge verdoppeln 1 große helle Zucchini gewaschen 1 kleine Aubergine gewaschen Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote gewaschen und entkernt 100 g …
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EinfachGemüseHauptgerichteKäseRezepteSchnelle RezepteVegetarisch
Überbackene Tomaten
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 750 g Cocktailtomaten mit Rispen gewaschen und an den Rispen belassen 150 g Büffelmozzarella halbiert und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 100 g Parmesan am Stück in …