Beilagen

ZUTATEN 3 mittelgroße rote Beete, Blätter entfernt und gewaschen 250 g Wassermelone, Gewicht ohne Schale 3 cm Ingwer geschält 1 rote Chilischote entkernt, gewaschen und fein gehackt 150 g Ziegenfrischkäse …

Ergibt etwa 20 Stück ZUTATEN 125 g Süßkartoffeln, Gewicht ohne Schale, gewaschen 125 g Muskatkürbis, Gewicht ohne Schale, gewaschen 1 Ei 25 g frische Hefe 250 g Weizenmehl Meersalz 2 …

ZUTATEN 2 helle mittelgroße Auberginen ca. 500 g gewaschen & Stielansatz abgeschnitten 2-3 ähnlich große Zucchini ca. 500 g gewaschen & Stielansatz abgeschnitten 150 g gemischte bunte Cocktailtomaten gewaschen 200 …

ZUTATEN 250 g geschälte & gewaschene Möhren = ca. 300 g ungeschälte Möhren 200 g Ricotta 3 g Meersalz 200 g Weizenmehl & Mehl zum Arbeiten 2 cm Ingwer geschält …

ZUTATEN: 250 g Langkornreis 200 g Erbsen frisch oder TK 1 rote Paprikaschote  gewaschen, entkernt, in sehr kleine Würfel geschnitten 1 kleine Dose Maiskörner 1 große Möhre gewaschen, geschält, in …

ZUTATEN Suppe: 1 kg reife Tomaten gewaschen 1 mittelgroße Zwiebel geschält und grob gewürfelt 1-2 Knoblauchzehe geschält (optional) 1/2 Salatgurke gewaschen, geschält und grob gewürfelt 1 mittelgroße rote oder grüne …

ZUTATEN 200 g Hartweizen CousCous fein 250 ml Wasser 1 rote Spitzpaprika gewaschen, entkernt und fein gewürfelt 2 kleine Zucchini gewaschen, geputzt und fein gewürfelt 2 cm Ingwer geschält und …

ZUTATEN 400 g Karotten geschält, gewaschen und in feine Scheiben geschnitten 300 g Blumenkohl gewaschen und in kleine Röschen geteilt 150 g Erbsen 3 Frühlingszwiebeln gewaschen und in Röllchen geschnitten …

ZUTATEN 4 mittelgroße reife, aber feste Tomaten gewaschen 2 große weiche Avocados  3 cm frischer Ingwer gewaschen und fein gerieben 2 rote Chilischoten gewaschen, Kerne entfernt fein gehackt 1/2 Bund …

ZUTATEN 4 größere Artischocken gewaschen Saft von 1 Zitrone etwa 150 g Gemüse, das roh verzehrt werden kann, wie Karotten, Radieschen, grüner Spargel, Rettich oder Rote Beete gewaschen und ggf. …