Dips

ZUTATEN 2 Hühnerbrüste (insgesamt 500 g) 3 gelbe Pfirsiche gewaschen 250 g Kirschtomaten gewaschen 80 g Rauke gewaschen 1 rote Zwiebel geschält und in feine Ringe gehobelt 1 große Avocado…

ZUTATEN für 1 Glas 400 g Erdbeeren gewaschen, geputzt und klein geschnitten Saft 1/2 Orange Saft 1 Zitrone 200 g Zucker 1 sauberes Glas mit Schraubdeckel ZUBEREITUNG alle Zutaten in…

ZUTATEN 4 große Auberginen (antigua oder hell violett gestreift oder dunkle Auberginen) gewaschen, Stielansatz entfernt 30 ml Olivenöl Chili gemahlen, Meersalz und Pfeffer 1 Zweig Rosmarin gewaschen und abgezupft Backblech…

ZUTATEN 200 g Datteln entsteint und fein gewürfelt 1/2 TL Ceylonzimt gemahlen 150 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 200 ml Milch 1 EL Speisestärke 60 g Zucker 2 Eier verquirlt…

ZUTATEN für etwa 300 g 2 große reife Mangos 1 mittelgroße Zwiebel geschält und fein gewürfelt 1 EL Zitronensaft 5 EL Eukalyptushonig oder Tannenhonig 2 Chilischoten gewaschen, Kerne entfernt und…

ZUTATEN 1 Glas (400 g) Kichererbsen gegart, abgegossen 3 EL Sesampaste geröstete Variante (Tahin) zum Selbermachen siehe TIPP Saft 1/2-1 Zitrone 1 Knoblauchzehe geschält, fein gehackt 5 EL Olivenöl Meersalz,…

Lemon Curd ist eine Zitronencreme, die als Brotaufstrich oder für Süßspeisen und Torten verwendet werden kann. für 1 Glas mit 250 g Inhalt ZUTATEN 2 Bio-Zitronen gewaschen , von 1…

ZUTATEN 200 g Frischkäse  hier geht es zum Rezept: Frischkäse selber machen 3 EL getrocknete Tomaten in Olivenöl fein gehackt 1 EL Tomatenmark 1/2 Honig 1/2 TL Zitronensaft Chiliflocken nach…

ZUTATEN 700 g Hühnerbrust in mittelgroße Würfel geschnitten 3 EL Sesamöl 3 EL Sojasoße 2 Honig 2 EL Zitronensaft 3 cm Ingwer geschält und gerieben 2 kleine rote Chilischoten gewaschen,…

ZUTATEN 4-5 mittelgroße reife Avocados geschält und Kern entfernt 8 Cocktail Tomaten gewaschen 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe geschält und fein gehackt 1 mittelgroße Zwiebel geschält und fein gehackt 3-4…