ZUTATEN 4-5 mittelgroße reife Avocados geschält und Kern entfernt 8 Cocktail Tomaten gewaschen 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe geschält und fein gehackt 1 mittelgroße Zwiebel geschält und fein gehackt 3-4…
Dips
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Erdnussbutter ist lecker und vielseitig verwendbar. Sowohl für herzhafte Gerichte als auch für Kuchen und Gebäck. Als Brotaufstrich ist es eine nahrhafte, durchaus gesunde Alternative, trotz des hohen Fettgehalts. Ich…
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ZUTATEN 2 Bio-Hühnerbrüste (etwa 600 g) gewaschen und mit Küchenpapier abgetrocknet 2 EL Olivenöl 1 Lorbeerblatt 1 rote Chilischote gewaschen 1 Knoblauchzehe geschält 1 Stangensellerie gewaschen & in grobe Stücke…
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ZUTATEN 300 g Frischkäse hier geht es zum Rezept: Frischkäse selber machen 200 g Thunfisch in Olivenöl oder natur aus der Dose 50 g Joghurt natur Saft 1/2 Zitrone 50…
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ZUTATEN 12 gleichmäßige, dickere Stangen weißen Spargel geschält 12 dünne Scheiben rohen geräucherten Schinken wie z.B. Serrano Schinken 2 Eier verquirlt 100 g etwas gröbere Semmelbrösel oder Panko 50 g…
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DipsEinfachRezepteSchnelle RezepteVeganVegetarisch
Hummus mit Roter Beete
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 400 g gekochte Kichererbsen (Glas/Dose) 250 g Rote Beete gekocht, geschält und grob zerteilt 2 EL Tahin (Sesampaste) Saft 1/2 Zitrone 1 Knoblauchzehe geschält 2 EL Olivenöl und etwas…
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DipsGemüseHauptgerichteRezepteSalateVegetarisch
Lauwarmer Gemüse Salat
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4 kleine rote Beete gewaschen und das Blattgrün entfernt, ohne die Knollen zu verletzen 2 mittelgroße Zucchini gewaschen 4 mittelgroße Möhren geschält und gewaschen 2 rote Spitzpaprika gewaschen und…
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ZUTATEN 2 große Bund Basilikum , gewaschen, abgezupft 50 g Pinienkerne 150 ml Olivenöl 80 g Parmesankäse , gerieben 2 Knoblauchzehen , frisch 2 EL Zitronensaft 1 TL Zitronenschale ,…
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ZUTATEN 250 g Naturjoghurt (selbstgemacht oder gekauft) 1 Bund Schnittlauch gewaschen und in feine Röllchen geschnitten Peffer und Meersalz 1/2 Gurke geschält und geraspelt ZUBEREITUNG Joghurt cremig rühren und mit…
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ZUTATEN 2 mittelgroße Auberginen, gewaschen, der Länge nach halbiert 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 100 g Crème fraîche 100 g Vollmilchjoghurt neutral Mixed spice oder Quatre Épices, Meersalz, Pfeffer, Kreuzkümmel Olivenöl…