Eiscreme

ZUTATEN 250 g Mascarpone 350 g gezuckerte Kondensmilch 2 EL Zitronensaft 350 g Frucht netto ( hier gelber Pfirsich geschält, entsteint und klein geschnitten) 50 g Puderzucker 300 g Blaubeeren…

ZUTATEN 600 g Wassermelone ohne Schale und Kerne in Würfel geschnitten 100 g feinen Zucker 150 ml Wasser ZUBEREITUNG Melone zusammen mit Zucker und Wasser mit dem Pürierstab fein pürieren…

ZUTATEN 250 ml Schlagsahne 300 ml Vollmilch 250 g weiße Schokolade in Stücken gebrochen 2 EL Puderzucker 1 EL Vanillezucker hier geht es zum Rezept: Vanillezucker Eisformen mit Stiel oder…

ZUTATEN 400 ml Kokosmilch (Dose) 100 ml Wasser 100 g Zucker 50 g Kokosraspeln 1 EL Zitronensaft 1 TL Bio Zitronenschale abgerieben ZUBEREITUNG in einem Topf alle Zutaten zusammen unter…

ZUTATEN Eis 500 g Erdbeeren gewaschen, geputzt und in grobe Würfel geschnitten 100 g Zucker 2 EL Zitronensaft 100 g saure Sahne Biskuit 2 Eier (L) 50 g Zucker etwas…

ZUTATEN 500 g Pflaumen gewaschen, entsteint und in grobe Stücke geschnitten 1 Bio-Zitrone gewaschen und die Schale im Ganzen dünn abgeschält 100 g Zucker 500 ml Sahne 1 TL Zitronensaft…

ZUTATEN 500 ml Vollmilch 50 ml Sahne 100 g Zucker 1 Vanilleschote 4 Eigelb (L) 2 EL Kokosöl flüssig, zimmerwarm Eiswürfel & kaltes Wasser ZUBEREITUNG Vanilleschote der Länge nach aufschneiden…

ZUTATEN 200 g Joghurt natur 3,5% Fett  hier geht es zum Rezept: Joghurt selbermachen 300 g griechischer Joghurt natur 10% Fett 1, 5 EL abgeriebene Bio-Zitronenschale 2 EL Zitronensaft 3…

ZUTATEN 500 ml Vollmilch 1 Zimtstange Schale 1 Bio-Zitrone gewaschen, geschält, nicht gerieben 40 g Zucker gemahlener Ceylonzimt zur Deko Eischnee (Merenque): 2 sehr frische Eiweiß 30 g Zucker 1…

ZUTATEN 2 mittelgroße reife Mangos geschält und vom Stein geschnitten 200 g ungesüßte Kokoscreme hier geht es zum Rezept: Kokoscreme selber machen 1 reife Banane geschält 2-3 EL Zitronensaft 2…