ZUTATEN 300 g Kartoffeln geschält, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten 1 Fenchelknolle ca. 400 g gewaschen, Strunk entfernt, geviertelt und in Streifen geschnitten 300 g Möhren geschält, gewaschen, halbiert …
Hauptgerichte
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BackenHauptgerichteKartoffelgerichteRezepte
Knishes mit Kartoffelfüllung
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN für ca. 16 Stück Teig: 350 g Weizenmehl 1/2 TL Salz 1 TL Backpulver 50 g Frischkäse 2 EL Pflanzenöl & 1 TL zum Einölen des Teiges 3 Eier …
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ZUTATEN 500 g Gnocchetti 1 Dose (400 g) Borlottibohnen 400 g stückige Tomaten aus der Dose 1 EL Olivenöl 100 g geräucherter Schinken in feine Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe geschält …
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ZUTATEN 500 g Rinderhack 600 g Fenchel gewaschen, Strunk entfernt und in feine Streifen gehobelt 1 große Zwiebel geschält und fein gewürfelt 2 EL Sonnenblumenöl 150 ml trockenen Weißwein oder …
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ZUTATEN 300 g Risotto Reis (Arborio oder Carnaroli) 60 g Butter 2 EL Olivenöl 1 Schalotte geschält und klein gewürfelt 2 Knoblauchzehen geschält und fein gehackt 2 rote Chilischoten gewaschen …
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ZUTATEN Teig: 250 g Weizenmehl 2 g Salz 1,5-2 EL Kurkuma gemahlen 1/2 TL Piment 125 g kalte Butter in Stücken 50 g Frischkäse 1 Ei 2-3 EL kaltes Wasser …
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ZUTATEN 1 kg Rinderoberschale in mundgerechte Stücke gewürfelt 4 große Zwiebeln geschält und grob gewürfelt 2 große rote Paprikaschoten gewaschen, Kerne entfernt und grob gewürfelt 2 Chilischoten gewaschen, entkernt und …
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ZUTATEN 500 g Spaghetti 1 kleine Zwiebel, geschält und fein gewürfelt 2 EL Olivenöl 200 g Tomatenmark 350 ml Milch 100 g Crème fraîche 1 EL Honig Meersalz, Pfeffer und …
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ZUTATEN 300 g Risotto Reis (Arborio oder Carnaroli) 20 g Rinder Mark (ca. 2 Markknochen) 60 g Butter 2 EL Olivenöl 1 Schalotte geschält und klein gewürfelt 150 ml Weißwein …
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ZUTATEN: 1000 g Rinder-oder Kalbsbeinscheiben 3 mittelgroße Karotten, geschält, in sehr kleine Würfel geschnitten 2 kleine Pastinaken, geschält, in sehr kleine Würfel geschnitten 2 kleine Rüben, geschält, in sehr kleine …