ZUTATEN 400 g Frischkäse 2 Eigelb (M) 4 EL Mehl gesiebt 3 Chilischoten rot und grün gewaschen, entkernt und fein gehackt 1 TL Berbere Gewürz 1/2 TL Chiliflocken getrocknet Salz…
Käse
ZUTATEN für etwa 30 Stück 100 g Mehl (Weizen-oder Dinkelmehl) und etwas Mehl zum Arbeiten 100 g kalte Butter in Stückchen 50 g Frischkäse 100 g Parmesan oder Cheddar gerieben…
- EinfachGemüseHauptgerichteKäseRezepteSchnelle RezepteVegetarisch
Überbackene Tomaten
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 750 g Cocktailtomaten mit Rispen gewaschen und an den Rispen belassen 150 g Büffelmozzarella halbiert und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 100 g Parmesan am Stück in…
- BackenGemüseHauptgerichteKäseKuchenRezepteVegetarisch
Spargelcake
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 300 g grüner Spargel, mittlere Dicke gewaschen und die holzigen Enden abgeschnitten 2 Schalotten geschält und fein gewürfelt 1 TL gesalzene Butter 150 g Weizenmehl 550 1 Päckchen Backpulver…
ZUTATEN 1 Liter Vollmilch (Kuh, Ziege oder Schaf) 1 EL Joghurt oder Crème fraîche Saft von 1, 5 Zitronen 1/2 Meersalz größeres Sieb feines Mulltuch große Schüssel Thermometer ZUBEREITUNG Milch…
ZUTATEN 500 g Raclette-Käse in Scheiben 4 Brie-oder Camembert Ecken 2 Ziegenkäse-Rollen (kein Ziegenfrischkäse) 4 Chilischoten 1 EL Öl 4 feuerfeste Formen ZUBEREITUNG Formen mit dem Öl fetten Backofen auf…