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    Avocado Salat mit Tahin

    von nelkenpfeffer 18. Juni 2020
    von nelkenpfeffer 18. Juni 2020

    ZUTATEN 3 große Fleischtomaten gewaschen, Stielansatz entfernt und in kleine Würfel geschnitten 3 Avocados geschält, entkernt Saft 1/2 Zitrone 1/2 Bund Zitronenthymian gewaschen, Blättchen abgezupft Vinaigrette: 5 EL Olivenöl 1…

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    Pflaumen Chutney

    von nelkenpfeffer 18. November 2018
    von nelkenpfeffer 18. November 2018

    ZUTATEN 500 g Pflaumen gewaschen, entsteint und in schmale Spalten geschnitten 30 ml Apfelessig 30 ml trockenen Rotwein 1 Zimtstange 1 Sternanis 3 kleine roete Chilischoten gewaschen ganz 1 Msp.…

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  • DipsEinfachRezepteSaucenSchnelle RezepteVeganVegetarisch

    Mexikanische Guacamole

    von nelkenpfeffer 7. September 2018
    von nelkenpfeffer 7. September 2018

    ZUTATEN 4-5 mittelgroße reife Avocados geschält und Kern entfernt 8 Cocktail Tomaten gewaschen 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe geschält und fein gehackt 1 mittelgroße Zwiebel geschält und fein gehackt 3-4…

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  • FleischHauptgerichteRezepteSaucen

    Hähnchenspieße mit Sataysauce

    von nelkenpfeffer 11. April 2018
    von nelkenpfeffer 11. April 2018

    ZUTATEN 600 g Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Würfel geschnitten 2 EL Kokosöl 3 EL Sojasauce Pfeffer Holzspieße für die Sauce: 1 EL Erdnussöl oder Kokosöl 2 Knoblauchzehen geschält und sehr fein…

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  • FischHauptgerichteRezepteSaucen

    Paniertes Fischfilet mit Remoulade

    von nelkenpfeffer 31. Januar 2018
    von nelkenpfeffer 31. Januar 2018

    ZUTATEN 800 g Fischfilet ohne Haut ( wie Kabeljau oder Seehecht) kalt abgewaschen und trockengetupft 200 ml Sonnenblumenöl 1 große Zitrone 3 Eier 100 g Mehl 150 g gröberes Paniermehl…

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  • HauptgerichtePastaRezepteSaucenVegetarisch

    Pasta mit Zitronensauce

    von nelkenpfeffer 3. Januar 2018
    von nelkenpfeffer 3. Januar 2018

    ZUTATEN Nudeln 200 g Hartweizengriesmehl 200 g Weizenmehl 550 4 Eier 4 EL Olivenöl 1/2 TL Meersalz Sauce 2 frische Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Frühlingszwiebeln gewaschen und in feine Ringe…

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  • AsiatischRezepteSaucenVeganVegetarisch

    Mango-Apfel-Chutney

    von nelkenpfeffer 20. Dezember 2017
    von nelkenpfeffer 20. Dezember 2017

    Dieses leckere Chutney essen wir gerne zu gebratenem Huhn oder Schweinefleisch. ZUTATEN 2 Schalotten geschält 2 reife Mangos geschält 1 EL Zitronensaft 1 kleiner Apfel geschält 3 EL Honig (Eukalyptus…

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