ZUTATEN 1 Glas (400 g) Kichererbsen gegart, abgegossen 3 EL Sesampaste geröstete Variante (Tahin) zum Selbermachen siehe TIPP Saft 1/2-1 Zitrone 1 Knoblauchzehe geschält, fein gehackt 5 EL Olivenöl Meersalz,…
Schnelle Rezepte
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Ich habe für dieses Rezept selbstgebackenes Dinkelmischbrot mit Sesam und Sonnenblumenkernen verwendet, da wir Toastbrot nicht so gerne mögen. Hier geht es zum Rezept: Blitzbrot ZUTATEN 4 Scheiben Brot 2…
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DipsEinfachRezepteSaucenSchnelle RezepteVeganVegetarisch
Mexikanische Guacamole
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4-5 mittelgroße reife Avocados geschält und Kern entfernt 8 Cocktail Tomaten gewaschen 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe geschält und fein gehackt 1 mittelgroße Zwiebel geschält und fein gehackt 3-4…
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EinfachGemüseRezepteSchnelle RezepteVegan
Tomaten mit Avocadocreme gefüllt
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4 mittelgroße reife, aber feste Tomaten gewaschen 2 große weiche Avocados 3 cm frischer Ingwer gewaschen und fein gerieben 2 rote Chilischoten gewaschen, Kerne entfernt fein gehackt 1/2 Bund…
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EinfachGemüseRezepteSchnelle RezepteSnacksVeganVegetarisch
Gebratene Avocado mit Tomaten
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4 reife aber noch feste große Avocados geschält und entsteint 4 große Tomaten gewaschen (ich habe Tomate Mar Azul genommen, die sehr aromatisch ist) 2 große rote Zwiebeln geschält…
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DessertsEinfachRezepteSchnelle RezepteVegan
Zitronenmousse mit Aquafaba
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 150 ml Kichererbsensud von gekochten Kichererbsen (Glas oder Dose) 1 Biozitrone gewaschen 100 g Puderzucker ZUBEREITUNG Zitronenschale komplett fein abreiben Zitrone auspressen mit den Rührschlegeln des Handmixers den Kichererbsensud…
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BeilagenEinfachGemüseHauptgerichteRezepteSchnelle RezepteVeganVegetarisch
Ofengemüse vom Blech
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN für 4 Personen als Beilage sonst Menge verdoppeln 1 große helle Zucchini gewaschen 1 kleine Aubergine gewaschen Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote gewaschen und entkernt 100 g…
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EinfachGemüseHauptgerichteKäseRezepteSchnelle RezepteVegetarisch
Überbackene Tomaten
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 750 g Cocktailtomaten mit Rispen gewaschen und an den Rispen belassen 150 g Büffelmozzarella halbiert und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 100 g Parmesan am Stück in…
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BrotEinfachRezepteSchnelle RezepteSnacksVegetarisch
Avocado-Brot
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferFür 2 Personen ZUTATEN 4 kleinere Scheiben Vollkornbrot hier geht es zum Rezept: Dinkelbrot 100 g Frischkäse hier geht es zum Rezept: Frischäse 2 EL geröstete Sesampaste (Tahin) etwas Zitronensaft…
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EinfachGemüseglutenfreiRezepteSchnelle RezepteVegetarisch
Avocado mit Ei aus dem Ofen
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 2 größere Avocados 4 Eier (M) 1 EL Zitronensaft 1 EL ÖL Meersalz & Pfeffer 8 Scheiben dünn gehobelten Parmesan etwas gehackte Petersilie Auflaufform ZUBEREITUNG Backofen auf 200°C Umluft…
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