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    Tomaten mit Kräuteröl

    von nelkenpfeffer 20. Mai 2019
    von nelkenpfeffer 20. Mai 2019

    ZUTATEN 500 g Cocktail Tomaten gewaschen und halbiert 50 ml mildes Olivenöl 1/2 Bund Koriander gewaschen und abgezupft 1/2 Bund Basilikum gewaschen und abgezupft 1/2 TL gemahlenen getrockneten Chili Meersalz,…

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    Hummus

    von nelkenpfeffer 24. Januar 2019
    von nelkenpfeffer 24. Januar 2019

    ZUTATEN 1 Glas (400 g) Kichererbsen gegart, abgegossen 3 EL Sesampaste geröstete Variante (Tahin) zum Selbermachen siehe TIPP Saft 1/2-1 Zitrone 1 Knoblauchzehe geschält, fein gehackt 5 EL Olivenöl Meersalz,…

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    French Toast

    von nelkenpfeffer 23. November 2018
    von nelkenpfeffer 23. November 2018

    Ich habe für dieses Rezept selbstgebackenes Dinkelmischbrot mit Sesam und Sonnenblumenkernen verwendet, da wir Toastbrot nicht so gerne mögen. Hier geht es zum Rezept: Blitzbrot ZUTATEN 4 Scheiben Brot 2…

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  • DipsEinfachRezepteSaucenSchnelle RezepteVeganVegetarisch

    Mexikanische Guacamole

    von nelkenpfeffer 7. September 2018
    von nelkenpfeffer 7. September 2018

    ZUTATEN 4-5 mittelgroße reife Avocados geschält und Kern entfernt 8 Cocktail Tomaten gewaschen 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe geschält und fein gehackt 1 mittelgroße Zwiebel geschält und fein gehackt 3-4…

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  • EinfachGemüseRezepteSchnelle RezepteVegan

    Tomaten mit Avocadocreme gefüllt

    von nelkenpfeffer 22. Juni 2018
    von nelkenpfeffer 22. Juni 2018

    ZUTATEN 4 mittelgroße reife, aber feste Tomaten gewaschen 2 große weiche Avocados  3 cm frischer Ingwer gewaschen und fein gerieben 2 rote Chilischoten gewaschen, Kerne entfernt fein gehackt 1/2 Bund…

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  • EinfachGemüseRezepteSchnelle RezepteSnacksVeganVegetarisch

    Gebratene Avocado mit Tomaten

    von nelkenpfeffer 29. Mai 2018
    von nelkenpfeffer 29. Mai 2018

    ZUTATEN 4 reife aber noch feste große Avocados geschält und entsteint 4 große Tomaten gewaschen (ich habe Tomate Mar Azul genommen, die sehr aromatisch ist) 2 große rote Zwiebeln geschält…

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  • DessertsEinfachRezepteSchnelle RezepteVegan

    Zitronenmousse mit Aquafaba

    von nelkenpfeffer 23. Mai 2018
    von nelkenpfeffer 23. Mai 2018

    ZUTATEN 150 ml Kichererbsensud von gekochten Kichererbsen (Glas oder Dose) 1 Biozitrone gewaschen 100 g Puderzucker ZUBEREITUNG Zitronenschale komplett fein abreiben Zitrone auspressen mit den Rührschlegeln des Handmixers den Kichererbsensud…

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  • BeilagenEinfachGemüseHauptgerichteRezepteSchnelle RezepteVeganVegetarisch

    Ofengemüse vom Blech

    von nelkenpfeffer 18. Mai 2018
    von nelkenpfeffer 18. Mai 2018

    ZUTATEN für 4 Personen als Beilage sonst Menge verdoppeln 1 große helle Zucchini gewaschen 1 kleine Aubergine gewaschen Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote gewaschen und entkernt 100 g…

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  • EinfachGemüseHauptgerichteKäseRezepteSchnelle RezepteVegetarisch

    Überbackene Tomaten

    von nelkenpfeffer 14. Mai 2018
    von nelkenpfeffer 14. Mai 2018

    ZUTATEN 750 g Cocktailtomaten mit Rispen gewaschen und an den Rispen belassen 150 g Büffelmozzarella halbiert und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 100 g Parmesan am Stück in…

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  • BrotEinfachRezepteSchnelle RezepteSnacksVegetarisch

    Avocado-Brot

    von nelkenpfeffer 4. Mai 2018
    von nelkenpfeffer 4. Mai 2018

    Für 2 Personen ZUTATEN 4 kleinere Scheiben Vollkornbrot hier geht es zum Rezept: Dinkelbrot 100 g Frischkäse hier geht es zum Rezept: Frischäse 2 EL geröstete Sesampaste (Tahin) etwas Zitronensaft…

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