Snacks

ZUTATEN 400 g Bio Tofu natur 1 Granatapfel, Kerne ausgelöst 2 Bio Zitronen gewaschen 3 EL Agavendicksaft oder Thymianhonig 1 EL Vanillezucker hier geht es zum Rezept: Vanillezucker selber machen…

ZUTATEN 300 g Frischkäse   hier geht es zum Rezept: Frischkäse selber machen 200 g Thunfisch in Olivenöl oder natur aus der Dose 50 g Joghurt natur Saft 1/2 Zitrone 50…

ZUTATEN 4 größere Artischocken gewaschen Saft von 1 Zitrone etwa 150 g Gemüse, das roh verzehrt werden kann, wie Karotten, Radieschen, grüner Spargel, Rettich oder Rote Beete gewaschen und ggf.…

ZUTATEN 250 g weißes Maismehl 350 ml kaltes Wasser 1/2 TL Meersalz 1 El Olivenöl zum Bestreichen der Nachos: 8 EL Olivenöl 1 TL Paprika scharf wer mag etwas Chilipulver…

ZUTATEN 4 reife aber noch feste große Avocados geschält und entsteint 4 große Tomaten gewaschen (ich habe Tomate Mar Azul genommen, die sehr aromatisch ist) 2 große rote Zwiebeln geschält…

Für 2 Personen ZUTATEN 4 kleinere Scheiben Vollkornbrot hier geht es zum Rezept: Dinkelbrot 100 g Frischkäse hier geht es zum Rezept: Frischäse 2 EL geröstete Sesampaste (Tahin) etwas Zitronensaft…

ZUTATEN 12 gleichmäßige, dickere Stangen weißen Spargel geschält 12 dünne Scheiben rohen geräucherten Schinken wie z.B. Serrano Schinken 2 Eier verquirlt 100 g etwas gröbere Semmelbrösel oder Panko 50 g…

ZUTATEN für 2 Personen: 2 große reife Avocados Saft einer 1/2 Zitrone 1 frische rote Chilischote gewaschen und entkernt 1 Stück frischer Ingwer ( fingerbreit ) geschält 1 Stück frischer…

ZUTATEN: 2 Orangen 100 g Weizenmehl 550 100 g Dinkelmehl 2 TL Backpulver 150 g Quark 4 Eier 150 ml Milch 2 EL Zucker 1 Prise Salz 2-3 EL Butter…

ZUTATEN 200 g Frischkäse hier geht es zum Rezept: Frischkäse selber machen 1 rote Paprikaschote, gewaschen, in sehr kleine Würfel geschnitten 7 Datteln frisch oder getrocknet, in sehr kleine Würfel…