ZUTATEN 4 mittelgroße Auberginen gewaschen, Stielansatz abgeschnitten 2 kleinere Granatäpfel halbiert und Kerne ausgelöst 2 mittelgroße Zwiebeln geschält und fein gehackt 2 Knoblauchzehen geschält und fein gehackt 2 mittelgroße Tomaten …
Vegetarisch
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ZUTATEN 4 große Tomaten gewaschen und gewürfelt 1-2 kleine Zwiebeln geschält und gewürfelt 1 Chilischote gewaschen, Kerne entfernt und fein gehackt 100 g passierte Tomaten 2 EL Olivenöl 4 Eier …
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RezepteSnacksVeganVegetarisch
Marinierter Tofu mit gebackenen Äpfeln und Granatapfel
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 400 g Bio Tofu natur 1 Granatapfel, Kerne ausgelöst 2 Bio Zitronen gewaschen 3 EL Agavendicksaft oder Thymianhonig 1 EL Vanillezucker hier geht es zum Rezept: Vanillezucker selber machen …
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DipsEinfachRezepteSaucenSchnelle RezepteVeganVegetarisch
Mexikanische Guacamole
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4-5 mittelgroße reife Avocados geschält und Kern entfernt 8 Cocktail Tomaten gewaschen 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe geschält und fein gehackt 1 mittelgroße Zwiebel geschält und fein gehackt 3-4 …
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GemüseRezepteSalateVegetarisch
Rote Beete-Melonen Carpaccio mit Ziegenkäse
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 3 mittelgroße rote Beete, Blätter entfernt und gewaschen 250 g Wassermelone, Gewicht ohne Schale 3 cm Ingwer geschält 1 rote Chilischote entkernt, gewaschen und fein gehackt 150 g Ziegenfrischkäse …
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GemüseHauptgerichtePfannkuchen & WaffelnRezepteVegetarisch
Süßkartoffel-Kürbis-Krapfen
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferErgibt etwa 20 Stück ZUTATEN 125 g Süßkartoffeln, Gewicht ohne Schale, gewaschen 125 g Muskatkürbis, Gewicht ohne Schale, gewaschen 1 Ei 25 g frische Hefe 250 g Weizenmehl Meersalz 2 …
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ZUTATEN 2 helle mittelgroße Auberginen ca. 500 g gewaschen & Stielansatz abgeschnitten 2-3 ähnlich große Zucchini ca. 500 g gewaschen & Stielansatz abgeschnitten 150 g gemischte bunte Cocktailtomaten gewaschen 200 …
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ZUTATEN 250 g geschälte & gewaschene Möhren = ca. 300 g ungeschälte Möhren 200 g Ricotta 3 g Meersalz 200 g Weizenmehl & Mehl zum Arbeiten 2 cm Ingwer geschält …
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ZUTATEN: 250 g Langkornreis 200 g Erbsen frisch oder TK 1 rote Paprikaschote gewaschen, entkernt, in sehr kleine Würfel geschnitten 1 kleine Dose Maiskörner 1 große Möhre gewaschen, geschält, in …
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HauptgerichtePastaRezepteVegetarisch
Ravioli mit Ricotta-Tomatenfüllung
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN Teig: 250 g Weizenmehl 550 & Mehl zum Arbeiten 50 g Hartweizengriesmehl 3 Eier (M) 3 EL Olivenöl 3 EL kaltes Wasser 3 g Meersalz Füllung: 200 g Ricotta …