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ZUTATEN
- 150 g geschälte Mandeln ohne Haut
- 100 g Puderzucker
- 2 Tropfen Bittermandelaroma wer mag
- 3 TL Rosenwasser
- 1 TL Zitronensaft
- 1-2 TL Wasser
- 2 EL dunkles Kakaopulver zum Kochen
ZUBEREITUNG
- Mandeln im Multizerkleinerer ganz fein mahlen
- Puderzucker hinzufügen und erneut mahlen
- alle flüssigen Zutaten hinzufügen und erneut mahlen
- auf Pergament mit feuchten Händen gründlich verkneten
- Kakaopulver in einen Suppenteller geben
- mit feuchten Händen aus der Marzipanmasse kleine Kugeln formen
- sofort in den Teller mit dem Kakao legen und rollen, bis die Marzipankartoffeln gleichmäßig mit Kakao bedeckt sind
- in einer verschlossenen Dose aufbewahren
TIPP
- wer mag, kann dem Kakao Gewürze wie etwas Zimt oder Kardamom hinzufügen
