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Kartoffelgerichte

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    Knishes mit Kartoffelfüllung

    von nelkenpfeffer 17. Januar 2019
    von nelkenpfeffer 17. Januar 2019

    ZUTATEN für ca. 16 Stück Teig: 350 g Weizenmehl 1/2 TL Salz 1 TL Backpulver 50 g Frischkäse 2 EL Pflanzenöl & 1 TL zum Einölen des Teiges 3 Eier…

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  • KartoffelgerichteRezepteSalateVegan

    Bunter Kartoffelsalat

    von nelkenpfeffer 26. Juni 2018
    von nelkenpfeffer 26. Juni 2018

    ZUTATEN 800 g kleinere festkochende Kartoffeln gewaschen 1 große rote Paprikaschote gewaschen, entkernt und in feine Würfel geschnitten 150 g gekochte Maiskörner abgekühlt 150 g gekochte Erbsen abgekühlt 50 g…

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  • KartoffelgerichteRezepteSalateVegetarisch

    Schwedischer Kartoffelsalat

    von nelkenpfeffer 24. April 2018
    von nelkenpfeffer 24. April 2018

    ZUTATEN 1 kg festkochende Kartoffeln, gewaschen 1 kleine Salatgurke gewaschen und geschält 10 süß-saure Cornichons oder Senfgurken 100 g Räucherlachs in Scheiben, wer mag 2 EL körnigen Senf 1 EL…

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    Rösti aus gekochten Kartoffeln

    von nelkenpfeffer 9. März 2018
    von nelkenpfeffer 9. März 2018

    ZUTATEN 800 g festkochende Kartoffeln gewaschen 80 g geklärte Butter Meersalz, Pfeffer & Muskat gemahlen ZUBEREITUNG Kartoffeln am besten am Vortag mit Schale gar kochen (nicht zu weich werden lassen)…

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  • KartoffelgerichteRezepteSalateVeganVegetarisch

    Kartoffelsalat mit Fenchel und Paprika

    von nelkenpfeffer 23. Februar 2018
    von nelkenpfeffer 23. Februar 2018

    ZUTATEN 500 g festkochende Kartoffeln gewaschen 1 große süße Zwiebel geschält 1 kleine scharfe Zwiebel geschält 2 Frühlingszwiebeln gewaschen 3 EL Olivenöl 3 EL Apfelessig 1 EL Zitronensaft 1 EL…

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  • EinfachEintöpfeHauptgerichteKartoffelgerichteRezepteSchnelle RezepteSuppen

    Süßkartoffelsuppe mit Chorizo und Salbei

    von nelkenpfeffer 26. Januar 2018
    von nelkenpfeffer 26. Januar 2018

    ZUTATEN 800 g Süßkartoffeln geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten 1 große Zwiebel geschält und gewürfelt 1 Knoblauchzehe geschält und gehackt 1 Frühlingszwiebel gewaschen und in Röllchen geschnitten 1 Stangensellerie…

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  • GemüseHauptgerichteKartoffelgerichteRezepteVegetarisch

    Zucchini mit Süßkartoffel-Cheddar-Füllung

    von nelkenpfeffer 28. Dezember 2017
    von nelkenpfeffer 28. Dezember 2017

    ZUTATEN 4 größere runde Zucchini oder 4 mittelgroße lange Zucchini gewaschen 2 große Süßkartoffeln (ca. 700 g) geschält 150 g Cheddar-Käse gerieben 1 rote Chilischote ganz gewaschen 1/2 Bund Schnittlauch…

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  • HauptgerichteKartoffelgerichteRezepteSuppen

    Kartoffelsuppe

    von nelkenpfeffer 22. Dezember 2017
    von nelkenpfeffer 22. Dezember 2017

    ZUTATEN 800 g Kartoffeln, gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten 1 Karotte, gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten 1 Stangensellerie, gewaschen und in Würfel geschnitten 1 kleines Stück Lauch, gewaschen…

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    Überbackene Kartoffeln mit Ziegenkäse

    von nelkenpfeffer 25. November 2017
    von nelkenpfeffer 25. November 2017

    ZUTATEN 8 mittelgroße Kartoffeln gewaschen 1 Rolle Ziegenkäse 2 Frühlingszwiebeln gewaschen 80 g getrocknete Tomaten in Öl 200 ml Crème fraîche 1/2 TL Muskatnuss gemahlen 2 Stängel Thymian gewaschen und…

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