Der Roscón de Reyes ist eine spanische Spezialität, die am 6. Januar, dem Heigen Dreikönigstag verzehrt wird. Es ist ein Hefeteigkuchen, der nach dem Backen aufgeschnitten und mit Sahne oder…
spanische Rezepte
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ZUTATEN Suppe: 1 kg reife Tomaten gewaschen 1 mittelgroße Zwiebel geschält und grob gewürfelt 1-2 Knoblauchzehe geschält (optional) 1/2 Salatgurke gewaschen, geschält und grob gewürfelt 1 mittelgroße rote oder grüne…
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ZUTATEN 500 ml Vollmilch 1 Zimtstange Schale 1 Bio-Zitrone gewaschen, geschält, nicht gerieben 40 g Zucker gemahlener Ceylonzimt zur Deko Eischnee (Merenque): 2 sehr frische Eiweiß 30 g Zucker 1…
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BackenKuchenRezeptespanische Rezepte
spanisches Hefegebäck-Fartons
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 300 g Weizenmehl 550 25 g frische Hefe 50 g Zucker 1 TL Honig 1 Ei (L) 60 ml lauwarmes Wasser 60 ml Sonnenblumenöl 1 Prise Salz 1/2 TL…
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Horchata de chufa ist die spanische Bezeichnung für Erdmandelmilch. Die chufas, also die Erdmandeln werden in der Region Valencia angebaut und neben anderem zu einem nahrhaften und gesunden Getränk verarbeitet,…