Suppen

ZUTATEN 300 g Kartoffeln geschält, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten 1 Fenchelknolle ca. 400 g gewaschen, Strunk entfernt, geviertelt und in Streifen geschnitten 300 g Möhren geschält, gewaschen, halbiert…

ZUTATEN 500 g gekochte Maronen (750 g frische Maronen einritzen, 20 Minuten kochen, inklusive der braunen Haut schälen) 1 Schalotte geschält und fein gewürfelt 1 EL Butter 800 ml heiße…

ZUTATEN 800 g Karotten, geschält, gewaschen, in Scheiben geschnitten 150 g Kartoffeln, geschält, gewaschen, in kleine Würfel geschnitten 1 kleine Zwiebel, geschält, in feine Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschält, in…

ZUTATEN Suppe: 1 kg reife Tomaten gewaschen 1 mittelgroße Zwiebel geschält und grob gewürfelt 1-2 Knoblauchzehe geschält (optional) 1/2 Salatgurke gewaschen, geschält und grob gewürfelt 1 mittelgroße rote oder grüne…

ZUTATEN für die Hühnerbrühe: etwa 600 g Bio-Huhn mit Knochen, also ein 1/2 Huhn oder Schenkel zerteilt 1 große Zwiebel geschält und in grobe Würfel geschnitten 1 Schalotte geschält und…

ZUTATEN 150 g grüne Bohnen gewaschen und die Enden abgeschnitten 1 kleine Stange Lauch gewaschen 200 g Karotten geschält und gewaschen – 3 Stück mittelgroß 250 g Blumenkohl gewaschen 350…

ZUTATEN 800 g gepalte Erbsen oder Tiefkühlerbsen 250 g Kartoffeln geschält, gewaschen und in kleinere Würfel geschnitten 1 Zwiebel geschält und fein gewürfelt 1 ganze rote Chilischote gewaschen und Stiel…

ZUTATEN 800 g Süßkartoffeln geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten 1 große Zwiebel geschält und gewürfelt 1 Knoblauchzehe geschält und gehackt 1 Frühlingszwiebel gewaschen und in Röllchen geschnitten 1 Stangensellerie…

ZUTATEN 800 g Kartoffeln, gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten 1 Karotte, gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten 1 Stangensellerie, gewaschen und in Würfel geschnitten 1 kleines Stück Lauch, gewaschen…