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ZUTATEN
- 500 g Pflaumen gewaschen, entsteint und in Stücke geschnitten
- 700 ml Wodka
- 200 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 5 Kardamomkapseln
- 1 Sternanis
- 1 Glas (2 Liter) mit Schraubdeckel
ZUBEREITUNG
- in einer Schüssel Pflaumen mit Zucker mischen
- 30 Minuten ziehen lassen
- in das Glas füllen
- Gewürze hinzufügen
- Wodka aufgießen
- rühren, bis sich der Zucker weitestgehend gelöst hat
- mit dem Deckel gut verschließen
- an einem dunklen Ort mindestens 4-6 Wochen stehen lassen
- danach abgießen und in eine Flasche füllen
- Früchte können gegessen werden
