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ZUTATEN
- 500 g Cocktail Tomaten gewaschen und halbiert
- 50 ml mildes Olivenöl
- 1/2 Bund Koriander gewaschen und abgezupft
- 1/2 Bund Basilikum gewaschen und abgezupft
- 1/2 TL gemahlenen getrockneten Chili
- Meersalz, Pfeffer
- 1-2 EL Zitronensaft
- 3 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
ZUBEREITUNG
- Kräuter fein hacken
- Öl mit den Kräutern und dem Chili mischen
- Tomatenhälften in eine Schüssel geben, Zitronensaft hinzufügen und salzen
- mit dem Kräuteröl mischen
- pfeffern und mit den Frühlingszwiebeln bestreuen
