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ZUTATEN
- 2 große Bund Basilikum , gewaschen, abgezupft
- 50 g Pinienkerne
- 150 ml Olivenöl
- 80 g Parmesankäse , gerieben
- 2 Knoblauchzehen , frisch
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale , abgerieben
- Meersalz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
- In einer Pfanne ohne Fett Pinienkerne kurz anrösten. Abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in den Multizerkleinerer geben und eine Paste herstellen.
- Hält im Kühlschrank ca. 2 Wochen
