ZUTATEN 150 ml Schlagsahne 150 g Schokolade (dunkle oder Vollmilch) in Stückchen gebrochen 60 g Butter 150 g Maronencreme siehe Rezept zum Selbermachen 1 Msp. Fleur de sel 60 g …
Desserts
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AllgemeinDessertsRezepteVegan
Vegane Mousse au chocolat mit Aquafaba
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferUm vegane Desserts, Kuchen oder Baiser herzustellen, die Eiklar enthalten, wurden bis vor wenigen Jahren diverse Produkte verwendet, die meist zusätzliche Stärke brauchten, um zu funktionieren. Das Ergebnis war häufig …
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ZUTATEN 4 große süße Bio-Orangen gewaschen (oder 1 Bio-Orange und 2 konventionelle) 100-150 g Zucker (je nach Süße der Orangen) 50 ml Wasser 2 Nelken ganz 2 Zimtstangen 1/2 TL …
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ZUTATEN Für 6 kleinere Silikonformen 200 ml Vollmilch 200 ml Schlagsahne ( im Original nur Schlagsahne ) 4 Blatt Gelatine 1 EL Zucker 1/2 Vanilleschote ( Inhalt ) oder 1 …
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ZUTATEN Panna Cotta 200 ml Milch 200 ml Sahne 2 EL Zucker 1/2 Vanilleschote Inhalt 1 Sternanis 1 Zimtstange 2 Nelken ganz 4 Pimentkörner Zimt gemahlen 4 Blatt Gelatine Orangensoße …
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Alte Beiträge