ZUTATEN für 2 Personen: 2 große reife Avocados Saft einer 1/2 Zitrone 1 frische rote Chilischote gewaschen und entkernt 1 Stück frischer Ingwer ( fingerbreit ) geschält 1 Stück frischer …
Brot
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Für ein kleines Brot, sonst Zutaten verdoppeln: ZUTATEN 125 g Hafervollkornmehl 125 g Dinkelvollkornmehl 12,5 g Hefe frisch 1 TL Zucker 1/4 TL Anissamen gemörsert 1/4 TL Meersalz 1EL Apfelessig …
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ZUTATEN 500 g Weizenmehl 550 25 g Hefe frisch 250 ml Wasser lauwarm 1 TL Salz 2 TL Honig Gewürzmischung : 3 Sternanissamen, 5 Pimentkörner, 1 TL Fenchelsamen, 1 TL …
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ZUTATEN 400 g Weizenmehl Type 550 25 g Hefe 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 250 ml lauwarmes Wasser für die Gewürzmischung: 2 TL Bockshornkleesamen 1 TL Fenchelsamen 5 Korianderkörner …
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BackenBrotFrühstückGewürzeRezepteVegetarischWeihnachten
Früchte-Gewürz-Brot
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 450 g Weizenmehl 550 50 g frische Hefe 50 g Hefe ( frisch ) 250 ml Wasser lauwarm 350 g Trockenfrüchte-Nuss-Mischung nach Wunsch ( jeweils 50 g : Mandeln, …
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ZUTATEN 350 g Mehl 20 g frische Hefe 1/2 TL Salz 1 TL Zucker 100 ml lauwarmes Wasser 125 g Naturjoghurt 1 TL Olivenöl 1 TL Fenchelsaat im Mörser zerstoßen …
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ZUTATEN 250 g Dinkelmehl 250 g Weizenmehl 550 6 g Meersalz 100 g Walnüsse , grob gehackt 1 Würfel Hefe frisch 2 TL Eukalyptus- oder Tannenhonig 280 ml Wasser lauwarm …
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ZUTATEN 500 g Weizenmehl 550 25 g Hefe 100 ml lauwarmes Wasser 40 g Butter geschmolzen 2 Eier 2 EL Honig 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale 1/2 TL Salz 2 EL …