ZUTATEN 4 große süße Bio-Orangen gewaschen (oder 1 Bio-Orange und 2 konventionelle) 100-150 g Zucker (je nach Süße der Orangen) 50 ml Wasser 2 Nelken ganz 2 Zimtstangen 1/2 TL …
nelkenpfeffer
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ZUTATEN 2-3 Fenchelknollen je nach Größe klein, gewaschen 2 Bio-Orangen, 1 geschält 6 EL Olivenöl 1 EL Senf 1 TL Honig Etwas Zitronensaft 1 Stück Ingwer frisch (ca. 1 cm), …
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BackenBrotFrühstückGewürzeRezepteVegetarischWeihnachten
Früchte-Gewürz-Brot
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 450 g Weizenmehl 550 50 g frische Hefe 50 g Hefe ( frisch ) 250 ml Wasser lauwarm 350 g Trockenfrüchte-Nuss-Mischung nach Wunsch ( jeweils 50 g : Mandeln, …
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ZUTATEN 250 g Dinkelmehl 250 g Weizenmehl 550 6 g Meersalz 100 g Walnüsse , grob gehackt 1 Würfel Hefe frisch 2 TL Eukalyptus- oder Tannenhonig 280 ml Wasser lauwarm …
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FrühstückRezepteSelber machenVegetarisch
Schoko-Mandel-Brotaufstrich
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferToni’s Liebling ZUTATEN 200 g Schokolade dunkel (alle Kombinationen möglich), in Stücke gebrochen 60 g Kokosöl 40 g Butter 100 g Mandeln oder Nüsse (z.B. Cashew, Walnuss, Haselnuss) 1EL Zucker …
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DipsGemüseHauptgerichteRezepteVegetarisch
Backkürbis mit Pinienkernen und Granatapfel
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 1 Hokkaidokürbis (ca. 1,5 – 2 kg) gewaschen 1/2 Granatapfel 30 g Pinienkerne 4EL Olivenöl Gewürz Quatre Epices (siehe Rezept zum selber mischen) Meersalz Avocado Mus: 2 reife Avocados …
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ZUTATEN 145 g weiche Butter 40 g Puderzucker 40 g Zucker 1/2 Vanilleschote Inhalt oder 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei (Größe M) 1 Prise Zimt 2TL Orangenlikör (selbstgemachter Orangen-Gewürzlikör) optional …
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EintöpfeGemüseGewürzeHauptgerichteRezepteVeganVegetarisch
Gemüse-Eintopf mit Ingwer und Chili
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 5 große Möhren gewaschen und geschält 2 große Kartoffeln gewaschen und geschält 200 g Kichererbsen (Dose) abgegossen 150 g rote Linsen 1 Stange Lauch gewaschen 4 Stangensellerie gewaschen 3 …
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FleischHauptgerichteRezepte
Hähnchen Nuggets mit Haselnuss-Panade
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 500 g Hühnerbrust ( Bio ) 100 g Haselnüsse gemahlen 80 g altbackenes geriebenes Brot oder Paniermehl 20 g Cornflakes zerkleinert 2 Eier 50 g …
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ZUTATEN Für 6 kleinere Silikonformen 200 ml Vollmilch 200 ml Schlagsahne ( im Original nur Schlagsahne ) 4 Blatt Gelatine 1 EL Zucker 1/2 Vanilleschote ( Inhalt ) oder 1 …