ZUTATEN 200 g Hartweizen CousCous fein 250 ml Wasser 1 rote Spitzpaprika gewaschen, entkernt und fein gewürfelt 2 kleine Zucchini gewaschen, geputzt und fein gewürfelt 2 cm Ingwer geschält und …
Hauptgerichte
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EintöpfeGemüseHauptgerichteRezepte
Gemüseeintopf mit Räucherspeck
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 400 g Karotten geschält, gewaschen und in feine Scheiben geschnitten 300 g Blumenkohl gewaschen und in kleine Röschen geteilt 150 g Erbsen 3 Frühlingszwiebeln gewaschen und in Röllchen geschnitten …
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BeilagenEinfachGemüseHauptgerichteRezepteSchnelle RezepteVeganVegetarisch
Ofengemüse vom Blech
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN für 4 Personen als Beilage sonst Menge verdoppeln 1 große helle Zucchini gewaschen 1 kleine Aubergine gewaschen Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote gewaschen und entkernt 100 g …
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FischHauptgerichteReisgerichteRezepte
Risotto mit Spargel & Garnelenschwänzen
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 250 g Risottoreis (Arborio oder Carnaroli) 3 EL Olivenöl 2 EL Butter 1 EL Kokosöl 50 g Pinienkerne ohne Fett angeröstet 1 Liter Gemüsebrühe 150 ml trockener Weißwein 2 …
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EinfachGemüseHauptgerichteKäseRezepteSchnelle RezepteVegetarisch
Überbackene Tomaten
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 750 g Cocktailtomaten mit Rispen gewaschen und an den Rispen belassen 150 g Büffelmozzarella halbiert und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 100 g Parmesan am Stück in …
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BackenGemüseHauptgerichteKäseKuchenRezepteVegetarisch
Spargelcake
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 300 g grüner Spargel, mittlere Dicke gewaschen und die holzigen Enden abgeschnitten 2 Schalotten geschält und fein gewürfelt 1 TL gesalzene Butter 150 g Weizenmehl 550 1 Päckchen Backpulver …
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ZUTATEN 600 g Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Würfel geschnitten 2 EL Kokosöl 3 EL Sojasauce Pfeffer Holzspieße für die Sauce: 1 EL Erdnussöl oder Kokosöl 2 Knoblauchzehen geschält und sehr fein …
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DipsGemüseHauptgerichteRezepteSalateVegetarisch
Lauwarmer Gemüse Salat
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 4 kleine rote Beete gewaschen und das Blattgrün entfernt, ohne die Knollen zu verletzen 2 mittelgroße Zucchini gewaschen 4 mittelgroße Möhren geschält und gewaschen 2 rote Spitzpaprika gewaschen und …
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ZUTATEN etwa 1,8-2 kg hintere Lammkeule / Oberschenkel 2 große süße Zwiebeln geschält, halbiert und in Streifen geschnitten 8 sehr kleine oder 2 große scharfe Zwiebeln geschält ganz (große Zwiebeln …
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ZUTATEN 300 g Risottoreis (Arborio oder Carnaroli) 1 Liter heiße Gemüsebrühe 150 ml trockener Weißwein 150 g Parmesan gerieben 3 EL Butter 2 EL Olivenöl 40 g Pinienkerne in der …