ZUTATEN 1 EL Kokosöl 2 mittelgroße Äpfel geschält und in Würfel geschnitten 200 g Risottoreis (Carnaroli oder Arborio) etwa 1 Liter Mandelmilch hier geht es zum Rezept Mandelmilch selbermachen 1 …
Vegan
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EintöpfeGemüseHauptgerichteRezepteSuppenVeganVegetarisch
Gemüseeintopf
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 150 g grüne Bohnen gewaschen und die Enden abgeschnitten 1 kleine Stange Lauch gewaschen 200 g Karotten geschält und gewaschen – 3 Stück mittelgroß 250 g Blumenkohl gewaschen 350 …
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KartoffelgerichteRezepteSalateVeganVegetarisch
Kartoffelsalat mit Fenchel und Paprika
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 500 g festkochende Kartoffeln gewaschen 1 große süße Zwiebel geschält 1 kleine scharfe Zwiebel geschält 2 Frühlingszwiebeln gewaschen 3 EL Olivenöl 3 EL Apfelessig 1 EL Zitronensaft 1 EL …
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pro Person Zutaten 200 ml Milch oder Pflanzenmilch wie Soja-, Mandel-, Haselnuss oder Cashewnuss-Milch 2-3 EL Instant Cous Cous 1/4 TL Ceylonzimt gemahlen 2 Datteln entkernt und in kleine Würfel …
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Für 4 große oder 6 kleinere Formen ZUTATEN 130 g Cashewnüsse 320 ml Wasser 2 EL Zucker etwas Vanille (Schote oder Extrakt) 1/2 Tonkabohne gerieben 2 g AgarAgar gemahlen Silikonformen …
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GemüseHauptgerichteRezepteSchnelle RezepteVeganVegetarisch
Fenchel mit Orangen aus der Pfanne
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN 6 Fenchelknollen gewaschen, Strunk entfernt und in feine Scheiben geschnitten etwas Fenchelgrün aufbewahren 2 Orangen geschält und in Streifen geschnitten 2 EL Olivenöl 3 ganze rote Chilischoten gewaschen 1 …
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BrotFrühstückRezepteSchnelle RezepteSnacksVeganVegetarisch
Avocado-Brot
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferZUTATEN für 2 Personen: 2 große reife Avocados Saft einer 1/2 Zitrone 1 frische rote Chilischote gewaschen und entkernt 1 Stück frischer Ingwer ( fingerbreit ) geschält 1 Stück frischer …
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BackenMuffinsRezepteSchnelle RezepteVeganVegetarisch
Bananen-Muffins mit Bananenmehl
von nelkenpfeffervon nelkenpfefferBananenmehl wird aus getrockneten unreifen Kochbananen hergestellt. Es ist relativ geschmacksneutral und eignet sich daher auch zur Herstellung von Brot und Kuchen. Der Vorteil des Bananenmehls gegenüber vielen anderen Mehlen …
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Für ein kleines Brot, sonst Zutaten verdoppeln: ZUTATEN 125 g Hafervollkornmehl 125 g Dinkelvollkornmehl 12,5 g Hefe frisch 1 TL Zucker 1/4 TL Anissamen gemörsert 1/4 TL Meersalz 1EL Apfelessig …
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Dieses leckere Chutney essen wir gerne zu gebratenem Huhn oder Schweinefleisch. ZUTATEN 2 Schalotten geschält 2 reife Mangos geschält 1 EL Zitronensaft 1 kleiner Apfel geschält 3 EL Honig (Eukalyptus …